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"La vita è troppo breve per mangiare e bere male"...Buon Appetito!!!!

lunedì 11 dicembre 2017

Bicchierini di caprese saporiti


Con l'approssimarsi delle festività, oltre a poter trovare ispirazione dalle varie ricette presenti nel blog, possiamo cimentarci anche nella preparazione di questo antipasto super veloce e facile ma di sicuro effetto. Una piccola rivisitazione di una classica caprese che vede, al posto del pomodoro fresco, un più saporito pomodoro secco e la trasformazione della consistenza della mozzarella abbinata. Vedrete che lascerete sicuramente tutti a bocca aperta!!!! Vediamo come procedere.

giovedì 7 dicembre 2017

Millefoglie d'Orata


Oggi voglio proporvi un piatto che potrete decidere di presentare come piccolo antipasto o come secondo corposo a tutto tondo. Molto semplice da realizzare ma ricco di gusto. Abbinamenti particolari ed "inconsueti", fanno di questo piatto una gradevole novità, piacevole al palato e ricca di consistenze. Assolutamente da provare anche solo per un pasto in famiglia. Vediamo cosa ci occorre ed i passaggi step by step.

martedì 5 dicembre 2017

Intervista ad Antonio Di Marco, responsabile GENUINO





















I "Superfood" sono frutti, bacche, semi, radici, naturalmente carichi di nutrienti superiori alla media dei cibi comuni, un pieno di vitamine in una parola, una ricarica di energia naturale. Bisogna fare attenzione però, spesso questi alimenti sono per lo più cibi alla moda che promettono miracoli e che, alla fin fine, hanno proprietà nutrizionali pari a prodotti più economici e popolari...Bisogna quindi affidarsi ad aziende serie che fanno del loro lavoro più una missione che un misero e scarno commercio di "novità". In mezzo a questo mondo fatto di "onestà" presunta o reale, si distingue GENUINO. Un'azienda fatta principalmente di persone attente al benessere della collettività che tratta prodotti dalle proprietà conclamate. Chiacchieriamo quindi con Antonio, responsabile di questo progetto.

lunedì 27 novembre 2017

Pancake


Avete 10', una boule ed una frusta? Ottimo, allora possiamo cimentarci nella preparazione di una famosa frittella americana, il pancake. Ottimo sia per una colazione energetica che per una merenda golosa, possono essere arricchiti con frutta, creme o, se preferite, possono anche essere consumate in versione salata con, ad esempio, uova e pancetta. Versatili e semplici insomma. Vediamo cosa serve per prepararle.

lunedì 20 novembre 2017

Calamarata con polpo croccante e burrata di bufala


Avete presente quello splendido profumo di acqua di mare che ci pervade quando ci troviamo sulle rive di una spiaggia o in una scogliera? Bene, oggi cercheremo di richiamarne, almeno in parte, il ricordo e trasferirlo nel piatto che andremo a preparare. Un primo che sa e profuma di mare arricchito dalla delicatezza della burrata, uno di quei piatti, insomma, che vi fa venire quella inconsueta voglia viscerale di ammirarlo, odorarlo ed infine gustarlo ad occhi chiusi per immaginarsi ancora vicino a quelle splendide acque. Vediamo cosa acquistare per prepararlo insieme.