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"La vita è troppo breve per mangiare e bere male"...Buon Appetito!!!!

venerdì 26 maggio 2017

Le Crepes


Un ricordo di gioventù delle estati post diploma, è quello delle serate fra amici passate a ridere e scherzare. Durante quelle serate non poteva mancare qualcosa da mangiare. Di norma si optava per la rosticceria, i cornetti o per qualche piatto all'altezza delle nostre capacità culinarie: pasta aglio, olio e peperoncino o le crepes. Queste ultime, appunto, non richiedevano nessuna particolare preparazione culinaria, praticamente perfette per dei ragazzi impegnati in per le prime volte in cucina...Il risultato era comunque più che goloso nella loro versione dolce. Esatto, proprio nella "versione" visto che questa delizia si presta perfettamente sia a preparazioni dolci che salate (così come le abbiamo gustate noi in famiglia). Vediamo i pochissimi ingredienti necessari per la preparazione.

martedì 23 maggio 2017

Corona di sfoglia rustica


Si sa, niente è più appagante per il palato di una bella pietanza rustica, che sia consumata in agriturismo piuttosto che in un'osteria che fa piatti tradizionali poco importa, l'importante è avere e riscoprire quei sapori forti e gustosi che danno la soddisfazione aspettata. Ma perché non ricreare questi sapori anche in casa magari per un aperitivo fra amici o, più semplicemente, come antipasto di un pranzo a tema? Bene, è arrivato il momento di preparare una sfoglia dal sapore deciso, da condividere con chi si vuole e da far leccare i baffi a tutti ma proprio a tutti! Vediamo cosa serve.

lunedì 22 maggio 2017

Boccole cozze e fagioli


Un must degli anni '80, consisteva nel mischiare ingredienti di mare con quelli di monte per creare piatti "innovativi". Una moda ormai sostituita da altri esperimenti culinari ma che, in alcuni casi, non è male riesumare...su questo principio che si basa il piatto che vi presento oggi. La pasta cozze e fagioli, completata dai pomodori ciliegino, vi consentirà di gustare tutti gli ingredienti mantenendone ben distinti i sapori di ciascuno di essi e di avere un mix meraviglioso al palato. Prepariamoci a fare la spesa e vediamo cosa occorre.

venerdì 19 maggio 2017

Cheesecake alle fragole


Un classico della pasticceria è la cheesecake, una torta fresca e gustosa realizzabile in due versioni, con e senza cottura. Oggi ci cimenteremo nella versione senza cottura, con un golosissimo gusto di cioccolato bianco ed una squisita copertura di fragole. Tutti al supermercato quindi, a comprare gli ingredienti che ci servono per la realizzazione di questo fantastico dolce da fine pasto e ricordate di fare spazio in frigo, fondamentale per la realizzazione di questa prelibatezza.

giovedì 18 maggio 2017

Tortino biete e patate


Una preparazione utilizzabile sia come antipasto che come contorno, assolutamente eclettico, ideale per accompagnare sia la carne che il pesce e dal sapore delicato. Assolutamente da provare e realizzare per accompagnare le vostre creazioni. Pochi semplici ingredienti ma ben abbinati, regalano un sapore in più a tutto ciò che vorremo mettergli accanto. Vediamo cosa serve e come procedere per realizzarlo.