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"La vita è troppo breve per mangiare e bere male"...Buon Appetito!!!!

giovedì 12 gennaio 2017

I consigli di Samanta - Il “Guinness Storehouse” di Dublino


Avevo qualche perplessità sull'Irlanda, mi sembrava un paese molto anglosassone e troppo vicino all'Inghilterra per avere dei tratti differenti ed invece sono rimasta esterrefatta, mi sono dovuta, con molto piacere, ricredere. Nonostante le ovvie similitudini per esempio climatiche, in quanto il clima è sempre freddo e rigido e il cielo per lo più di un grigio costante con spessissime precipitazioni di lieve entità, le persone sono disponibili, accoglienti, calorose… chiacchierano e si intrattengono con piacere e si sforzano di comprendere anche il peggiore inglese mai pronunciato! E questo non solo nei negozi o al ristorante, ma anche per strada, quando si chiedono semplici indicazioni, devo dire che ho avuto una bellissima sorpresa nell’incontrare un popolo caloroso e disponibile.

martedì 10 gennaio 2017

Fagioli alla Bud Spencer - Oggi cucina...un nostro affezionato lettore!


Ho ricevuto questa ricetta da un nostro affezionato lettore che preferisce rimanere anonimo. L'ho letta e devo dire che mi è parsa talmente simpatica che ho deciso di postarla così come è stata scritta, in tutto e per tutto. Giudicatela voi:

Doverosa premessa: La ricetta seguente si discosta dal consueto metodo espositivo presente nel blog, perché non troverete indicazioni precise di quantità o tempi. Tutto è un po’ lasciato all’occhio della persona che sarà davanti i fornelli a preparare questo lauto pasto. Inoltre questa non ha la pretesa di essere “la ricetta” perché negli incomparabili film della coppia Bud&Terence nessuno si è giustamente preso la briga di snocciolare una versione ufficiale della pietanza. Quindi dopo una full immersion tra Trinità, Botte di Natale e altri cult, nonché dopo accurate verifiche tra altri appassionati del settore (tra i quali io, modestamente, mi annovero) ecco declinata la mia interpretazione dei fantastici, favolosi e, sia chiaro, buonissimi fagioli alla Bud Spencer!

lunedì 9 gennaio 2017

Panna cotta al Parmigiano


Un'idea golosa e semplice da realizzare per preparare un antipasto d'effetto che stipurà sicuramente i vostri ospiti, può essere quella di presentare una panna cotta salata. Sicuramente poco usuale è perfetta per cominciare un pasto in compagnia. Ricca di sapore e cremosa al punto giusto richiederà davvero pochissimo tempo per prepararla. Vediamo cosa serve.

martedì 3 gennaio 2017

Rotolo al pistacchio


In tema di feste e non solo, non poteva mancare una ricetta, semplice ma golosa, perfetta per terminare un pasto in compagnia. Il rotolo che vi presenterò oggi, è una soffice spirale ripiena di morbida mousse al pistacchio ricoperto da una leggera crema al caffè e da waferini al pistacchio che completano non solo la parte estetica di questa squisitezza, ma anche il gusto dello stesso. Più sotto vi spiegherò, dettagliatamente, tutti passaggi per preparare questa bontà senza paura di sbagliare. Vediamo come procedere allora.

martedì 20 dicembre 2016

Insalata di arance


Oggi parliamo di un piatto tipico siciliano, l'insalata di arance. Colorata e saporita è un piatto della tradizione popolare palermitana. Si tratta di un'insalata tipicamente invernale ideale per accompagnare piatti di carne ma anche da mangiare sola, come dice mia moglie, con un intero pane. Piccole varianti o aggiunzioni possono arricchire questo piatto. si possono aggiungere olive rigorosamente nere o sostituire lo scalogno con la cipolla rossa ma mi raccomando, però, di non arricchirla troppo è pur sempre un piatto povero e rischiereste di stravolgerne gli equilibri...vediamo come prepararla.